MOMZIE'S CHOCOLATE BLOG

Esok lusa dah kita nak sambut Hari Raya Aidil Adha.

Ni mama tempek satu resipi dari members Resipi.net.. Sedapnya nampak. Boleh dicuba untuk raya ni.

AYAM PEDAS SERAI
(Dari Kak Noor Resipi.net)


Bahan2:
1 ekor ayam - kerat ikut suka dan goreng 1/2 masak

bahan2 kisar:5 ulas bawang kecik 2 ulas bawang putih cili kering (ikut suka banyak mana) (nak tambah cili padi boleh saja)
sedikit belacan kunyit hidup halia

lain2 bahan:1 asam keping
3 batang serai - di titik
santan
cili padi - saja letak eksyen sedikit
kacang tanah goreng / gajus


CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan mesin dan serai sehingga keluar minyak.

2. Masukkan ayam, santan, asam keping, biarkan seketika, sesekali kacau.

3. Lauk ini ala2 sambal kering dia, api kalau nak berkuah pun terpulanglah pada citarasa memasing.

4. Bila sudah masak, taburkan kacang tanah sebagai hiasan.sedap di jamu bersama nasi putih, ketupat, lontong, nasi impit, lemang, pulut atau roti. bubuh atas pizza pun sodap, dalm bun roti pun sodap, dlm instant puff pun sodap.selalu kalau kak noor rasa malas nak masak rendang, kak noor masak lauk ni je ... ringkas je.

Terimakasih laaa Kak Noor, nanti nenek nak try buat. Mesti menjilat kuku ni...