DURIAN PRALINE CHOCOLATEresipi asal Lembaga Koko Malaysia (Durian Truffle)
resipi Asal LKM - diubah suai oleh LeenJB
BAHAN
500 ml whipping cream
250 gm REAL white chocolate
200 gm isi durian yg dikisar
PENYEDIAAN
-Didihkan krim dalam periuk sehingga mendidih sedikit (merenih) dan padamkan api {perlu selalu kacau untuk mengelakkan berketul}.
- Masukkan isi durian yang telah dikisar {perlu selalu kacau untuk mengelakkan berketul}.
- Setelah itu, kacau isi durian tadi sehingga sebati dan campuran tersebut suam (tidak berketul)
- Masukkan coklat putih dan kacau hingga sebati dan naik minyak.
- Alihkan dalam bekas aluminium
- Tutup dengan clear plastik
- Biarkan sejuk pada suhu bilik
- Simpan dalam peti sejuk semalaman.
Sediakan sehari awal sebelum digunakan.
