Cheesecake
My favourite cakes are cheese and chocolate cakes.
LEMON/ORANGE CHEESECAKE NENEKKEBAYAN
Cheesecake ni.. takde base.. tak kose... takde masa... hehehehe
500 gm cream cheese philadelphia
4 biji telur - nenek guna gred A
200 gm whipping cream
150 gm gula castor
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar chocolate rice
2 sudu besar oren sunquick
1/2 sudu teh oren paste
Memula tu..nenek putau creamcheese yang dah "room temperature" tu dengan gula... sampai dia kembang membang... hahaha....then nenek masukkan telur... then masukkan whipping cream dan kacau lagi dan kemudian masukkan tepung. Last sekali masukkan chocolate rice kacau sama dia satu persatu...pastu nenek masukkan sunquick dan oren paste.
Sementara tu.. sambil-sambil tu dah siapkan tray dia dah alas ngan aluminium foil dah letak air kat dalam oven.....
Then nenek pun tuanglaaa adunan tu dalam acuan springform tu...
curah semula dalam acuan dan letak dalam air tadi dan bakar...
Masa/Time dan temp jangan tanya ekkk.. sebab lain oven lain masa dan suhunya.... Oven nenek.... nenek letak 150 jerrrrr...bakar dalam 1jam.. pastu nenek tinggalkan dalam oven.. pagi baru kuarkan...(sebelum tu dah bawak kuar laaa dulang air untuk steambath tu)
8 years ago
